對話中…

一個即將推出的 Journal 系列，與廚師、酒店業領導者、餐廳經營者、生產者，以及那些值得被更深入理解的人進行有思考的對話，而不只是停留在短篇簡介或社群媒體貼文。

每次訪談都會聚焦經驗、決策、專業技藝、領導力以及工作背後的想法。目標不是宣傳式問答，而是為讀者提供有價值、能夠長期保留的編輯內容。

計畫推出 · 2026年末 / 2027年初