CRISTIAN MARINO JOURNAL
Cultură culinară
Bucătărie italiană, tehnică, memorie, produs și identitate profesională. Această secțiune urmează aceeași selecție editorială ca Culinary Culture din ediția engleză.
Ospitalitate internațională · Leadership · Cultură culinară
Ediție în limba română
Mâncare, memorie, loc și ideile culturale care modelează felul în care gătim, servim și înțelegem ospitalitatea.
CRISTIAN MARINO JOURNAL
Bucătărie italiană, tehnică, memorie, produs și identitate profesională. Această secțiune urmează aceeași selecție editorială ca Culinary Culture din ediția engleză.