Ospitalità internazionale · Leadership · Cultura gastronomica

CRISTIAN MARINO JOURNAL

Edizione italiana

Ingredienti, tecniche e tradizioni: la cucina come espressione dei luoghi e delle persone.

CRISTIAN MARINO JOURNAL

Cultura gastronomica

Ingredienti, tecniche e tradizioni: la cucina come espressione dei luoghi e delle persone.

2026-09-30

Il rituale resta, anche senza alcol

2026-09-19

L’Oktoberfest inizia a Monaco, la tradizione bavarese arriva alle Maldive

2026-09-05

La cucina italiana all’estero: che cosa deve adattarsi e che cosa non deve mai andare perduto

2026-09-02

Che cosa ci insegna il cocco sulla resilienza nell’ospitalità

2026-08-04

Celebrare il Chocolate Chip Cookie Day alle Maldive

2026-07-30

Celebrare il National Cheesecake Day alle Maldive

2026-07-07

Cioccolatissimo: un concept al cioccolato ritrovato alle Maldive

2026-01-28

La parmigiana di melanzane che gli ospiti mi chiedono sempre

2025-12-10

La cucina italiana diventa patrimonio UNESCO

2025-09-11

Serate italiane alle Maldive: cultura, mestiere e ospitalità

2024-08-07

Vitello tonnato: un percorso dalla tradizione alla cucina contemporanea

2024-04-12

Gnocchi alla sorrentina: un assaggio della tradizione italiana

2024-01-27

Pane cunzatu alle Maldive: un pane siciliano tra due isole

2023-02-26

Kashikeyo alle Maldive: il frutto del pandano e una bevanda tradizionale

2023-02-10

Sette ricette classiche e ciò che insegnano sulla cucina italiana

2022-11-19

Capire la cucina italiana: sette principi di uno chef italiano

2022-10-06

Bruschetta al pomodoro: ciò che fa la differenza in un classico italiano

2022-09-02

Giornata mondiale del cocco 2022: riso aromatico alle Maldive

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